两家店的故事

讲过一个老板是开面馆生意的。主打的是杭帮口味，经过一年多的努力，生意非常好。

但是去年十一月份又来了一家，而且就在隔壁，现在两家面馆紧挨着，附近目标顾客都是低消费的外来人口多小区，对价格价格敏感，两家产品几乎都是同质化的。后来老板了解到，隔壁来的第二家面馆是房东自己开的，因为看他家的生意不错。自己的铺子又不要钱，可以低价销售。

有段时间为了争顾客也是针锋相对，打过价格战，甚至推出过面条特价2元一碗，但对方第二家面馆马上推出2元一碗跟着干。

后来第一家面馆老板痛定思痛，决定重新装修，有空调，干净卫生，味道服务上做提升了，比隔壁要好，而隔壁的店，因为是房东自己不是专业餐饮人，只是开个店捞一把，所以房东的店装修简单，味道一般，服务也一般。

如果真打价格战，第一家店的老板肯定干不过第二家店，毕竟房东自己的铺子，没有租金，成本极低。

像这样竞争，现实中开店，是随处可见的，只要你留意一下。比如夏天烧烤店也是这种竞争局面。

我当年开烧烤大排档时，有个经常在我门口卖草莓的，看我生意好，夏天的时候不卖草莓了，直接在我对面支起一个摊也卖起了烧烤。

这个时候那就只能讲品质，做服务，把味道，卫干净生各方面做的比对方好，细水长流慢慢的积累回头客，赢得顾客信任。

这个店其实从一开始就应该差异化竞争，比如不开面馆，搞点其他，比如米饭炒菜，双拼盖浇饭等，即使开面馆，也要做不同的面，即使做一样的面，也要有定位的差异化，比如做品质更高的，别人卖四五块，我就卖六七块，但是分量上去，味道更好，服务更好，这才是正解。

如果什么都一样，就会拼价格，做下去就更难了。

所以说当你的店旁边有个和你一模一样的店你该怎么办？